Edukacja jest podstawowym narzędziem integracji i emancypacji osób przesiedlonych do obcego kraju, dlatego dostęp do niej jest równie ważny tak dla dzieci i młodzieży, jak i dla osób dorosłych. W związku z tym zespół Caritas Grecja rozpoczął działania edukacyjne na wyspie Lesbos, w ramach projektu wspieranego przez Caritas Niemcy.